Классическая филадельфия с обожженным лососем, огурец, сыр / Золотой маки ролл со сливочным крабом / ролл с цыпленком темпура / конверт ролл с угрем и авокадо
28 шт.
1450
Выбрать
-
Сет-ролл №4
Классическая филадельфия с лососем / Маки огурец, сыр, авокадо / Ролл темпура с тунцом, сыром и огурцом / креветка темпура с тайским соусом
Филадельфия с огурцом, ролл с креветкой темпура, макки авокадо - тунец
32 шт.
1250
Выбрать
-
Поздние завтраки
Сырники с вишней и сметаной
Воздушные сырники 3 шт, подаются со сметаной и вишневым джемом, украшается лепестками миндаля, сахарной пудрой и свежей мятой
210гр
280
Выбрать
-
Глазунья с беконом и томатами черри
3 яйца с жидким желдком, томаты черри, бекон, подается с обжаренной чиабаттой
350
Выбрать
-
Омлет торнадо с креветками-кимчи
Яичный омлет, слегка пикантный, скручивается на сковороде, слегка жидкий сверху с тигровыми креветками кимчи, подается с обжаренной чиабаттой , посыпается кунжут кимчи и пармезаном
200гр
420
Выбрать
-
Круассан с лососем, маринованным огурцом и омлетом
Круассан внутри с начинкой: омлет, сыр творожный , гуакомоле (пюрированное авакадо с кинзой), лосось с/с, свежие огурецы в персиковым дрейсинге ,посыпаем семенами чиа
200гр
650
Выбрать
-
Бриошь с лососем, яйцом пашот и авакадо в соусе голландез
Бриошь ( сдобный французский хлеб) обжаривается на сливочном масле, сверху с начинкой: лосось с/с, яйцо пашот, авокадо, крем чиз, украшается редисом, семенами чиа, микро зеленью и зеленым маслом
250гр
750
Выбрать
-
Бриошь с пастрами и яйцом пашот в соусе чеддер
Бриошь (сдобный французский хлеб) обжаривается на сливочном масле, сверху с начинкой: соус (на основе огурцов и горчицы), обжаренное пастрами, яйцо пашот, микс салат, соус чеддер, кунжут кимчи, украшается зеленым маслом и кунжут кимчи
210гр
550
Выбрать
-
Салаты
Салат с клубникой, авокадо и спаржей grill
Перемешенные листья салата , зеленый горошек, Спаржа гриль, свежая клубника, авокадо, орех фундук, заправляется соусом на основе лавандового меда с трюфельным маслом и соком лайма
175
550
Выбрать
-
Греческий салат с креветкой
Свежие огрурцы, помидоры, болгарский перец, сыр фетакса в зелени, оливки, маслины, лепестки миндаля, заправляется оливковым маслом и ореховым соусом, подается на лепешке ротти
Подкопченные свиные ребра, соус на основе тереяки, ким чи, дижонская горчица, подается с тушеной капустой с беконом, солеными огурцами, деревенский картофель, соусом барбекю и аджикой
большая порция куриных крыльев в глазури, шашлык из свинины, картофель фри, свиные ребра, гренки чесночные, люля из телятины, кукуруза, халапеньо, стейк паук, соус сырный. аджика, кислосладкий, BBQ
3400
Выбрать
-
Стейки Grill
Филе миньон с грибным соусом
Зерновой откорм 180 дней, Филе миньон (Мраморная говядина, тонкий край) подается со сливочным соусом (горчица, соевой соус) с луком и устричными грибами, украшается микрозеленью и зеленым маслом
180
1450
Выбрать
-
Стейк лосося с брокколи
Стейк лосося на гриле, подается с микс салатом и томатами черри , зеленое масло петрушки, лимон
1450
Выбрать
-
Стейк Рибай
Толстый край мраморной говядины, с зелеными листьями салата и томатами черри
за 100 гр.
900
Выбрать
-
Стейк паук
Редкий стейк из тазобедренного сустава, свое название получил благодаря своей жировой сетки, подается с кукурузой гриль соусом деми-гляс
960
Выбрать
-
Стейк мясника
Диафрагма (бок после ребра),кукуруза,бейби картофель,соус чимичури,помидоры черри
990
Выбрать
-
Котлетки
Большая котлета индейки
Котлета из индейки , подается с брусничным соусом. Гарнир на выбор: картофельное пюре / гречка с грибами
Порция
580
Выбрать
-
Палтус-судак с сыром бри
Котлеты 2 шт с мясом палтуса и судака начиненные сыром бри (мягкий французский сыр) подается с слайсом свежего огурца. Гарнир на выбор: картофельное пюре / гречка с грибами
Порция
780
Выбрать
-
Краб-креветка
Котлеты 2 шт на основе крабового мяса с добавление тигровых креветок, лук фри и зеленое масло. Гарнир на выбор: картофельное пюре / гречка с грибами
Порция
750
Выбрать
-
Роллы
Авторские гунканы с креветкой
Рисовая бумага с начинкой рис, сыр креметта, тигровые креветки, огурец, поливается соусом спайси, терияки, украшается кунжут кимчи
140гр
440
Выбрать
-
Авторские гунканы с спайси крабом
Рисовая бумага с начинкой: рис, сыр креметта, краб, авакадо, свежий огурец, шапка из соуса спайси, глазируем горелкой, подаем на древесной бумаги, украшаем тобико и кунжут кимчи
140гр
780
Выбрать
-
Канада с крабом и авокадо
Рис, сыр креметта с крабом, огурцом в нори, шапка из обжаренного угря,с соусами терияки и ореховый, украшается тобико и кунжут кимчи
230гр
790
Выбрать
-
Ролл с креветкой и кальмаром темпура
600
Выбрать
-
Теплый ролл с угрем и зеленым яблоком
580
Выбрать
-
Краб, креветка и хрустящий баклажан
630
Выбрать
-
Запеченный с крабом и тигровыми креветками
590
Выбрать
-
Филадельфия лосось, краб, креветка темпура
650
Выбрать
-
Филадельфия с обожженным лососем и тайским манго
750
Выбрать
-
Филадельфия
с творожным сыром, с огурцом или без на выбор гостя (6 шт.)
Порция
650
Выбрать
-
Пицца
Пицца с грушей и горгонзолой с трюфельным маслом
На хрустящем тесте, сливочный соус, тонко нарезанная груша сладковатым вкусом, сыр моцарелла и горгонзола, кедровые орешки и поливается трюфельным маслом
600
Выбрать
-
Ветчина грибы
600
Выбрать
-
Пицца с пастрами и перцем халапеньо
Тесто, соус томатно - сливочный , пастрами ( говядина лопаточная часть ), халапеньо, руккола, сыры: моцарелла и пармезан
850
Выбрать
-
Пепперони-чоризо
620
Выбрать
-
Пять видов сыра
Тесто,сливочный соус,сыр мацарелла 2 вида (в рассоле и для пиццы),пармезан,дор блю,чеддер
850
Выбрать
-
Маргарита
Тесто,томатный соус,сыр мацарелла
550
Выбрать
-
С курицей grill белыми грибами и вешенками
Тесто, острый томатный соус, устричный соус грибы, сметана, сливки, чеснок, ,вешенки, белые грибы, шашлык куриный, сыр моцарелла, лук фри, укроп
590
Выбрать
-
Десерты
Меренговый рулет
Фисташковое безе со свежей малиной и сливочным кремом, украшается рядом мини безе и малиновый крем
125 гр
460
Выбрать
-
Штрудель вишневый
Слоеное тесто, начинка вишня, подается с пломбиром и топингом С вишневым штрудель еще дополнительно подается с миндальными лепестками
380
Выбрать
-
Десерт Павлова
320
Выбрать
-
Муравейник
Сливочный мусс с орехом фундук и песочным печеньем, в шоколадной глазури с кусочками ореха и песочным печеньем
400
Выбрать
-
Штрудель яблочный
380
Выбрать
-
Шоколадный фондан с шариком мороженого
Бисквит с шоколадом темный+молочный, внутри жидкий, подается с мороженым
Творог, яйцо, мука, подается со сметной,джем, сгущенка на выбор, ягоды и пудра на украшение
240
Выбрать
-
Медовик
Медовые коржи со сливочно-сметанным кремом, подается с сотами и ягодами
350
Выбрать
-
Манго-маракуйя
Мусс на молочном шоколаде, внутри мусс и пюре манго маракуйя, подается с ореховым крамблом (хрустящая крошка) и кусочками свежего манго политого конфи (пюре) маракуйя
400
Выбрать
-
Золотые грецкие орешки как в детстве
180
Выбрать
-
Рыбный бар
Тар-тар из лосося
Лосось, красный лук, огурец, авокадо, кинза, тобико, кунжут, сок лимона, соль, перец перемешиваются в кисло-сладком соусе, подается с чиабаттой на гриле