8 шт. Филадельфия лосось краб / 8 шт. Маки с креветкой темпура / 8 шт. Спайси ролл с тунцом и манго / 8 шт. Ролл с кунжутом и крабом / 3 шт. Соевый соус (35г)

8 шт. Ролл с манго, креветкой и авокадо / 8 шт. Ролл с опаленным лососем и клубникой / 8 шт. Ролл со сливочным крабом и огурцом / 8 шт. Ролл с маринованными тунцом и дайконом / 3 шт. Соевый соус (35г)

8 шт. Филадельфия с креветкой и авокадо / 8 шт. Тунец, сыр, манго, стружка тунца / 8 шт. Теплый маки 4 сыра / 8 шт. Маки огурец, сыр, копченый лосось / 3 шт. Соевый соус (35г)

8 шт. Филадельфия с огурцом / 8 шт. Ролл с креветкой темпура / 8 шт. Маки авокадо, тунец / 8 шт. Калифорния с крабом / 3 шт. Соевый соус (35г)

8 шт. Филадельфия с обожженным лососем, огурец, сыр / 8 шт. Золотой маки ролл со сливочным крабом / 8 шт. Ролл с цыпленком темпура / 4 шт. Конверт ролл с угрем и авокадо / 3 шт. Соевый соус (35г)

8 шт. Классическая филадельфия с лососем / 8 шт. Маки огурец, сыр, авокадо / 8 шт. Ролл темпура с тунцом, сыр, огурец / 5 шт. Креветка темпура с тайским соусом / 3 шт. Соевый соус (35г)

Выкладываем на тарелку листья салата с нарезанными соломкой корнишонами и запечённым перцем, сверху - обжаренный язык. Заправляем ореховым соусом и поливаем зеленым маслом

Авокадо в соусе из щавеля имеет остринку. С маринованными огурцами в имбире и обжаренными лангустинами. Украшаем кунжутом с кимчи

На тарелку выкладываем микс зелени, сверху рядами авокадо, перепелиное яйцо, томаты, обжаренные тигровые креветки, таджикские оливки, бобы, соус спайси и заправляем яблочно-трюфельным соусом

Огурец, бобы эдамамэ, авокадо, зеленые листья, брокколи, перец болгарский, грейпфрут, зеленое масло, яблочно трюфельный дрессинг, яблоко, лепестки миндаля

Маринованные раковые шейки, тигровые креветки, картофель, морковь, свежий огурец, томаты канкасе, свежий горошек , заправляется майонезом с соусом хрен, тобико, укроп, масло зеленое, кунжут кимчи

тигровые креветки, мидии, кальмары, черри, тобико, грейпфрут, листья салата, соус тайский, перья красного лука, огурец св.

Выкладываем микс салата ( айсберг и романо) перемешенные с фирменным соусом, обжаренное на гриле куриное филе, кубиком подсушенную чиабатту и посыпаем тертым пармезаном

микс салат, томаты канкасе, ростбиф, терияки, пармезан, соус вителло-тонато

Вырезка говядины, запеченные овощи (морковь, картофель), огурец свежий и соленый, зеленый горошек, перепелиные яйца, зелень, домашний майонез, зеленое масло

(бочковая капуста, соленые помидоры, малосольные огурцы, чеснок маринованный, перец и моченые яблоки)

Нарезанное филе сельди с дольками картофеля обжаренного на сливочном масле, подается с красным луком и украшается укропом

Отварной картофель обжаривается без кожуры, подается с маринованными груздями, сметаной, рубленным свежим огурцом, украшается укропом, красным и зеленым луком

Обжаренные тигровые креветки, заправляются соусом терияки,сладкий чили, ким чи, отдельно соус спайси, тосты из чиабатта, лимон

Салями, салями с фундуком, балык, сыр маасдам, сыр дор-блю, сыр камамбер, гигантские оливки и маслины

Укроп, петрушка, салат айсберг ,огурцы, томаты, болгарский перец, лук зеленый, редис

Творожный сыр, лосось слабой соли, огурцы, редис, лимон, микс салат, масло зеленое, черри

Яблоки, виноград, груша, персик, абрикос, клубника, на украшение мята

Горячий круг из теста с сыром сулугуни, фета и щавелем. Сверху выкладываем овощной салат заправленный оливковым маслом

Выкладываем сыр страчателла, маринованный угорь, свежий огурец, жареный арахис. Поливаем соусом терияки и зеленым маслом. Украшаем зеленым луком, кунжут кимчи

Хрустящая лепешка ротти из слоеного теста, сложенная пополам, с начинкой из обжаренных креветок и кальмаров в соусе том-ям со шпинатом. Перед подачей лепешка разрезается на 2 части. Подаем с томатной сальсой

Три хрустящих мини-чебурека с начинкой из краба и креветки посыпаем специей сумах. Подаем с соусом айоли (слегка острый) соус на основе оливкового масла, чеснока, специй и желтков

Маринованные тигровые креветки, обернутые тонкими нитями теста катаифи. После поджарки тесто получается объемное и хрустящее. Подается с имбирным соусом

Квашеная капуста с мочёной брусникой, солёные помидоры, малосольные огурцы, маринованный чеснок, красный лук, солёный перец и мочёные яблоки. Поливается нерафинированным маслом

Тонко нарезанные слайсы сала (копчёное, с чесноком, варёное) подаются с хреном, сливочной горчицей, чесноком, зелёным луком и гренками из чёрного хлеба, натёртыми чесноком

Тонко нарезанные слайсы сала (копчёное, с чесноком, варёное) подаются с хреном, сливочной горчицей, чесноком, зелёным луком и гренками из чёрного хлеба, натёртыми чесноком

Лосось, красный лук, огурец, кинза, тобико, кунжут, сок лимона, соль, перец перемешиваются в кисло-сладком соусе, подается с чиабаттой на гриле и гуакомоле (пюрированное авокадо)

Отварной картофель обжаривается без кожуры, подается с маринованными груздями, сметаной, рубленным свежим огурцом, украшается укропом, красным и зеленым луком

Нарезанное филе сельди с дольками картофеля обжаренного на сливочном масле, подается с красным луком и украшается укропом

Мидии в сырно-сливочном соусе (сыр дор-блю, сливки), тушутся в белом вине с луком порей, зеленым и трюфельным маслом, подаются с чиабаттой (2шт) и картофелем фри

Пикантные крылья в кисло-сладкой глазури, посыпанные кунжут кимчи, с свежей морковью и соусом тар-тар

Обжаренное хрустящее рисовое тесто с начинкой из креветки, краба, лука, капусты, все это в соевом соусе и кунжутном масле, подается на листке бамбука с соусом спайси, украшается кунжутом

Рис, соус сливочный кари, ананас консервированный,кукуруза, болгарский перец красный, лук фри, азиатские огурцы, курица бедро, соус терияки, горчица зернистая, кунжут кимчи, кинза

Рис, Тигровые креветки, свежий огурец, помидоры черри, бобы, салат чука, маринованный имбирь,кунжут, тобико, в соусе цитрусовое манго

Маринованный Лосось, рис, авокадо, битые огурцы, бобы эдамамэ, салат чука, кунжут, тобико, соус цитрусовое манго и спайси

На обжаренный полезный хлеб выкладываем слайсами авокадо, микс зелени, мясо краба в соусе спайси, украшаем красной икрой, микрозеленью, перед подачей поливаем зеленым маслом

Полезный хлеб на гриле смазываем мягким сыром, выкладываем слайсы угря в соусе унаги, поджаренные горелкой. Украшаем кубиком огурца, соломкой редиса и зеленого лука и кунжутом кимчи, сверху поливаем трюфельным маслом

Творожный сыр, зеленые листья салата, авокадо слайс, лосось слабой соли, зеленое масло петрушки, семена чиа, подается на хрустящем полезном хлебе

Чиабатту на гриле смазываем гуакамоле (пюрированное авокадо и специи), выкладываем обжаренные тигровые креветки, бланшированные томаты черри с базиликом, посыпаем сыром пармезан и рукколой

ростбиф,зеленые листья салата,творожный крем сыр,на основе вяленых томатов,соус Вителло тоннато и терияки, хрустящий полезный хлеб. Посыпается пармезаном,кунжутом чили,трюфельное масло

Черная паста с тигровыми креветками, кальмаром, мидиями с томатной сальсой, в соусе белое вино (белое вино, сливки, чеснок, соль и перец) ВИНО выпаривается!

Лапша фетучини тигровые креветки, креветочный биск, сливки, томаты, красное тобико, микро зелень,кинза

Паста собственного приготовления (желток и мука) со сливочным соусом (сливки, яйцо),копченая свиная грудинка, сыр пармезан

Резанные соломкой свежие огурцы, отварной картофель, куриное яйцо, говядина, редис, зеленый лук и укроп смешиваем с добавлением сметаны, майонеза и горчицы

Сливочный соус с креветками и кусочками краба запекается сверху с сыром бри. Подаем с двумя кусочками хрустящей чиабатты

Классический борщ с телятиной, сало домашнее, лук зеленый, чеснок , сметана , обжаренный на гриле бородинский хлеб 2 шт

пряный бульон с замеченной говядиной,нарезанный слайсами лапшой удон,маринованным отварным яйцом,листом нори. Украшаем кунжут кимчи и зеленым луком

Бульон Том-Ям ( лемонграсс, лист лайма, овощи, кокосовое молоко на основе рыбного бульона) Ким Чи, тигровые креветки, кольца кальмара, мидии, вешенки, кинза, рис на пару, зеленое масло, долька лайма

Филе форели запекаем, поливаем соусом терияки, украшаем зеленым луком, подаем с обжаренным лимоном

Филе форели запекаем, поливаем соусом терияки, украшаем зеленым луком, подаем с обжаренным лимоном

Булгур с вялеными томатами, томленая баранина в соусе черный перец, моченая брусника и зеленый лук

Выкладываем в тарелку толченый картофель, сверху обжаренный крупно нарезанный говяжий язык, поливаем грибным соусом (соус на основе белых грибов, моркови, картофеля и воды), украшаем зеленым маслом и зеленым луком

Черные пельмени с начинкой из двух видов рыб (судак и северная рыба муксун) в сливочном соусе, украшаем зеленым маслом и икрой тобико

Филе форели запекаем, поливаем соусом терияки, украшаем зеленым луком, подаем с обжаренным лимоном

Подаем нарезанной на холодным пюре из баклажана, приготовленного на углях с соусом ромеско (перец, запечённый орех, томаты). Украшаем кинзой и зеленым маслом

Обжариваем утиную грудку (medium), нарезаем кусочками, выкладываем на картофельное пюре, поливаем вишневым соусом, украшаем базиликом

Баклажан, приготовленный на углях, карамелизируется в соусе черный перец с остринкой (сливки, черный перец, соль), сверху выкладываем мясо краба в пряном соусе. Подаем с соусом дзадзыки (на основе сметаны, чеснока, лимонного фреша), украшаем кинзой, кунжутом кимчи, зеленым маслом

Тигровые креветки, цукини, красный лук, болгарский перец, морковь обжариваем в сливочном масле, добавляем соус терияки, хой-син, кимчи (восточный соуса со специями), добавляем отваренную гречневую лапшу и перемешиваем. Украшаем зеленым луком и кунжут кимчи

лапушка удон с обжаренным болгарским перцем,кукурузой,репчатым луком,томатами и яичным желтком рядом хрустящие куриное бедро,посыпано зеленым луком и кунжут кимчи

Томленые телячьи щечки, лук, пюре, грибы вешенки, сливочно-соевый соус

Вяленое мясо курицы и свинины, половина ленты ребер в глазури, стейк Денвер, картофель фри, куриные крылья, свиные уши, гренки, посыпанные сыром пармезан, украшаем зеленым луком. Подаем с соусом тартар, BBQ и сырным

Подкопченные свиные ребра, соус на основе тереяки, ким чи, дижонская горчица, подается с тушеной капустой с беконом, солеными огурцами, деревенский картофель, соусом тар-тар и аджикой

С домашней лепешкой, соус аджика, помидор на гриле, маринованный лук

Свиная шея, лук маринованный, аджика, домашняя лепешка, салат коул слоу( капуста белокачанная, морковь, укроп, растительное масло)

Филе куриного бедра, лук маринованный, аджика, домашняя лепешка, салат коул слоу( капуста белокачанная, морковь, укроп, растительное масло)

Лента ребер, куриный шашлык, свиной шашлык, колбаски пряные с сыром, колбаски мексиканксие, тушеная капуста с беконом, картофель по - деревенски, соусы: барбекю, тар-тар и горчичный

Толстый край мраморной говядины,с зелеными листьями салата и печеным чесноком. Зерновой откорм 180 дней

Орзо — это паста, которая готовится на основе куриного бульона с добавлением сливочного масла, пармезана и свежей зелени. К этому блюду мы подаём две куриные котлеты, которые поливаем трюфельным маслом

Котлета из индейки , подается с брусничным соусом. Гарнир на выбор: картофельное пюре / гречка с грибами

Котлеты 2 шт. на основе крабового мяса с добавлением тигровых креветок

Котлета из судака прямоугольной формы готовится на мангале с начинкой из сыра бри и баклажана. Подаем с холодным пюре из баклажана и томатной сальсой

Суши в виде шарика. В рис заворачиваем сыр креметте и соус кимчи, сверху выкладываем угорь, поливаем соусом терияки

Суши в виде шарика. В рис заворачиваем сыр креметте и соус айоли, сверху выкладываем лосось

Суши в виде шарика. В рис заворачиваем сыр креметте, свежий огурец, соус кимчи (острый), сверху выкладываем тигровые креветки, поливаем соусом терияки и посыпаем кунжутом кимчи

Заворачиваем рис с сыром креметте, огурец, авокадо, сверху шапка из крабового сыра и угря, поливаем соусом терияки и украшаем кунжутом кимчи

Суши с лососем (1 шт.), суши с угрем (1 шт.), суши с креветкой (1 шт.)

Лосось с творожным сыром,рис, с огурцом или без на выбор гостя (6 шт.)

подушка из заречного рода с креветкой,сверху сливочный краб,спайси с тобико,тигровая креветка,японский майонез,соус спайси,терияки,пармезан,кунжут,тобико

ролл с крабом и огурцом,микс салат,хрустящий баклажан,тигровая креветка,соусы спайси,терияки,тайский соус,кунжут

Слабосоленый лосось, сливочный краб, креветка темпура, огурец, сыр филадельфия, соус спайси, терияки, тобико, кунжут

кальмар,сыр филадельфия,сверху тигровые креветки политые соусом терияки со спайси и луком фри

Тесто смазываем томатным соусом, посыпаем сыром моцарелла, выкладываем тамбовский окорок, бекон (30 см)

Хрустящее тесто, острый томатный соус, устричный соус грибы, сметана, сливки, чеснок, ,вешенки, белые грибы, обжаренная курица, сыр моцарелла, лук фри, укроп

Хрустящее тесто, соус терияки, томатно-сливочный соус, ветчина, грибы вешенки, сыр моцарелла

Хрустящее тесто,сливочный соус,сыр моцарелла 2 вида (в рассоле и для пиццы),пармезан,дор блю,чеддер

Хрустящее тесто,томатный соус,сыр моцарелла

Хрустящее тесто, томатный соус, колбаса пеперони, колбаса чоризо,сыр моцарелла

Воздушные сырники 3 шт, подаются со сметаной и вишневым джемом, украшается лепестками миндаля, сахарной пудрой и свежей мятой

На тарт (миндальное тесто со сметанным кремом (сметана, сливки, вареная сгущенка) выкладываем вишню конфи и ягоды черной смородины

Медовые коржи со сливочно-сметанным кремом, подается с шариком сливочного пломбира, поливается медом и украшается фисташкой

Пропитанный (яйцо и молоко) бриошь обжариваем на сливочном масле, доводим в духовом шкафу, выкладываем на него мороженое манго, поливаем карамельным сиропом, украшаем ягодами и лепестками миндаля

Бисквит с шоколадом темный+молочный, внутри жидкий, подается с мороженым

Шоколадный бисквит выкладываем на тарелку, сверху - вишневое конфи, мусс из вареной сгущенки и сублимированная малина (натуральная ягода подвергается мгновенной заморозке с последующей вакуумной сушкой)

Слоеное тесто, начинка вишня, подается с пломбиром и топпингом. подается с миндальными лепестками

Слоеное тесто, начинка из яблок+корица, подается с пломбиром и топингом

Творожный чизкейк

Медовые коржи со сливочно-сметанным кремом, подается с шариком пломбира, украшается фисташкой, мятой и поливается медом

Меренги с сливочным кремом, малиновым соусом, украшается свежей малиной

Все десерты по 2 шт, итого 12 шт - небольшого размера, на компанию: медовик, суфле манго в глазури из темного шоколада, шоколадный эклер с кремом - соленая карамель, эклер с сливочным кремом и малиновым джемом, трюфель (сливочно - шоколадный десерт) из белого шоколада, и трюфель из горького шоколада

Хлебная корзина из 6 кусочков: 2 чиабатты, 2 бородинских, 2 полезных. Подается с сыром креметта

перец болгарский,цукини,кукуруза,помидор,лук красный

сливки,черный перец горошком,соль

йогурт натуральный + сметана,кинза,чеснок,лимонный фреш,микс зелени,соль и приправы

корнишоны,оливки,чеснок,каперсы,аджика и майонез

классический томатный соус с запахом дымка

томаты, фирменный BBQ, перец халапеньо, перец болгарский, кинза

плавленный сыр чеддер

майонез, кимчи, сладкий чили

брусника, сахар, вода

томаты в собственном соку,соль,перец,базилик